红烧芋头家常做法 ，红烧芋头家常做法大全
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 16:39:10 评论数:
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本文目录
清蒸带鱼的正宗做法 ，清蒸带鱼怎样做才好吃的蒸刀做法蒸分钟熟做法步骤
用料
带鱼2条
姜1块
料酒适量
盐少许
大葱半棵
蒸鱼豉油适量
植物油少许
食用油少许
做法步骤
1 、先用生抽老抽砂糖料酒各少许 ，家常切姜片葱丝均匀腌制
2 、大全刀鱼上锅蒸前摆盘 ，可以把姜片葱丝摆在底下
3 、摆盘完成后 ，锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小 ，大带鱼宽且肉厚 ，蒸的时间久一些）
4、关火后开盖，盘子里有非常多的水 ，把水尽量倒掉 ，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油 ，撒上葱丝 ，烧一勺热油浇在鱼身上 ，搞定 。
刀鱼的做法 ，清蒸刀鱼怎么做好吃 ，清蒸刀鱼的家常做法
主料 ：刀鱼2条（共重400克左右） ，熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克 ，精盐5克，酱油 、葱结 、姜片各1克 ，鸡汤50克 。
特色 ：皮色玉白油润 ，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香 ，异常鲜美 。
制作方法：一、将刀鱼刮去鱼鳞 ，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃 ，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出 ，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮） ，再用清水洗净 ，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。
刀鱼蒸几分钟熟
6分钟左右
大火上汽6分钟左右 。刀鱼的肉质十分细腻,而且其中含有较多的营养成分,所以蒸的时间不宜过长,不然就会降低刀鱼的口感和营养价值,一般来说在大火上汽后蒸6分钟左右就可以了,这样蒸出来的刀鱼肉质细腻紧实 、口感鲜美 。
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